葛肥芝的瘋癲生活 || Grace's lunatic Life

自己都覺得自己太厲害了
可以亂搞出這麼美味的咖哩烏龍麵
可惜我懶得拍(真是太不專業了ㄎㄎ)

食譜：
1.全聯去骨雞腿肉排一盒 $58元 →選用雞腿肉的好處就是肉很嫩很Q，不容易煮老掉
2.全聯進口馬鈴薯(小)三顆 $19元 →馬鈴薯真是咖哩的靈魂人物阿~~
3.全聯進口洋蔥(小)兩顆 $23元 →洋蔥的甜味配上微辛的咖哩真是太完美了
3.頂好金針菇一包 $12元 →金針菇的清脆口感增加了咖哩的清爽度，但我發現我應該買貴了= =
4.頂好真空烏龍麵一包 $13元 →咖哩烏龍麵的主角
5.佛蒙特咖哩(中辛)半盒(六塊) $45元 →最美味的咖哩塊
6.頂好青江菜兩把 $13元 →深綠色蔬菜是每一餐不可缺少的!! (在頂好真的很容易買貴= =我學乖了..)
7.安佳無鹽奶油適量 $5元 →增加咖哩的香味

作法：
1.先將腿排、馬鈴薯、洋蔥、金針菇、青江菜該切的切一切備好，腿排要切成一口的大小，馬鈴薯用滾刀切小塊一點容易煮爛，洋蔥切細絲也比較容易煮爛。
2.起個鍋(鍋子要深一點，最好是湯鍋)，燒熱後放適量的奶油，然後放入洋蔥炒軟，再放入雞腿肉炒至半熟。
3.放入馬鈴薯後，加入2.5大碗的水(淹過材料)，在放入金針菇，攪拌一下然後蓋上蓋子悶煮五分鐘。
4.此時起另一鍋煮水，水煮滾後放入烏龍麵，待麵軟後放入青江菜煮個一分半後，將烏龍麵及青江菜撈起放置大碗內。
5.確認馬鈴薯有熟透後，將半盒咖哩塊倒入(一次放兩顆會比較好均勻融化)，均勻攪拌後再煮個兩分鐘即可關火。
6.將咖哩醬汁淋在烏龍麵上，就是黃小芝完美的咖哩烏龍麵了!!


總共花費是~~198元，可以吃四餐
一餐平均50元，自己煮真是太划算了!!!
好吃度...我自己說的不準，有興趣自己做做看就知道到底有多好吃了
而且備料不困難，是個很不容易失敗的一道菜
我自己就吃的超撐，真是太滿足^^

最後沒有陪我一起吃飯的玉仔和琇仔真是太可惜了
下次我們在研究一下其他的美味料理唄~