這兩道實在是太好吃又太簡單的電鍋料理菜了!!
自從從美國回來之後,我不僅荷包大縮水,連身材都浮腫起來,於是下定決心開源節流順便減肥,開啟了我的午餐便當生活。但又因為實在不喜歡把時間浪費在煮飯這回事上,另外也因為要搬家要盡快把家中存糧消耗完,於是一連串的懶人電鍋料理成了研究生之外的重要課題!!
(1) 胡蘿蔔絲瓜肉醬米粉(五日份)
食材:
A. 新竹米粉 x 一包
B. 胡蘿蔔 x 一條
C. 絲瓜 x 一條 (現在正是產季唷!!超級甜美好吃~)
D. 新東陽辣味肉醬罐頭 x 兩罐
做法:
A. 把米粉剪開泡水5~10分鐘讓他軟一點。
B. 把泡米粉水倒掉後,放入胡蘿蔔(切條)、絲瓜(切條),最後兩罐肉醬罐頭。
C. 加入開水至1/2鍋,拿到大同電鍋去蒸煮,等電鍋跳起來悶個15~20分鐘就可以了!!
(2) 鹽烤香菇
食材:
A. 香菇 x 一盒
B. 海鹽 x 適量
做法:
A. 香菇洗淨、去蒂,放入烤盤上。
B. 撒上鹽巴(多一點沒關係)。
C. 烤個10分鐘,等到香菇出水即可。(因為中午吃便當的時候還是會微波加熱)
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